מכונת גזירה הגיליוטינה הידראולית בדיוק גבוהה היא מכונת גזירה בשימוש תכוף בתעשיית עיבוד המתכות. בשל הפרודוקטיביות יוצאת הדופן והרעש הנמוך שלה, גיליוטינה הידראולית נמצאת בשימוש יותר ויותר על ידי תעשיות ייצור מתכת. בנוסף, מערכת CNC מבטיחה תפעול והתאמה קלה.
ניתן לחלק את מכונות הגזירה הגיליוטינה הידראולית לסוגים שונים לפי שיטות הנעה שונות. גזזת גיליוטינה הידראולית היא הגזירה הפופולרית ביותר בשל הפרודוקטיביות הגבוהה, הקיבולת המעולה ואיכות החיתוך שלה. המערכת ההידראולית מתחברת ללהב הניתן להזזה ומניעה אותו למעלה ולמטה.